【白色食物作用 3种白色食物营养独特】
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“燥”是秋季最明显的气候特点 。想要清心润燥 ， 不妨多摄入些白色食物 。有三样白色食物是秋季的应季佳品 ， 虽然看似普通 ， 却有着独特的营养价值 。3种白色食物营养独特润燥第一菜——莲藕 “荷莲一身是宝 ， 秋藕最补人” 。秋令时节 ， 鲜藕应市 。此时吃藕 ， 能养阴清热、清心安神 。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的 功效 ， 能增强人体免疫力 。食用莲藕生熟皆可 。凉拌生吃 ， 味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸 ， 粉红透明 ， 软糯清润 ， 是秋令美味小菜；和排骨炖汤 ， 健脾开胃、营养丰富 ， 适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
补肺第一果——杏仁 俗话说“萝卜杏仁干姜梨 ， 治咳有效不求医” ， 杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用 ， 能有效对付秋天常出现的咳嗽症状 。杏仁润 肺效果早有记载 ， 《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气” 。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润 ， 在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物 ， 熬 成杏仁羹 ， 润肺平喘的功效更能加倍 。
养阴第一粥——百合粥 秋季滋补良品百合 ， 性甘 ， 微苦 ， 有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效 ， 尤其适合女性食用 。百合食用方法很多 ， 与西芹一起 炒 ， 味道清淡 。秋季食百合的最佳方式是煮粥 ， 可与糯米制成百合粥 ， 加入一点冰糖熬制 ， 不仅清甜可口 ， 还能安神 ， 有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮 成羹 ， 也有补益安神的功效 。
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