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“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压 ， 这“三高”的降低 ， 要靠药物 ， 但不能否认 ， 没有食物的帮助 ， 药物的使用只是治标不治本 。“三高”人群的日常饮食要特别注意 ， 下面几种家菜都是“三高”最怕的菜 ， 几分钟速成 ， 在家就能做 ， 一起来看看吧！海带功效：降压降脂、降糖
海带富含牛磺酸 ， 可降血压、降胆固醇 ， 日本人把它称为“长寿菜” 。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外 ， 因此具有良好的降脂作用 。
另外 ， 海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维 ， 食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 有助控制血糖 。
炝拌海带丝 主料：鲜海带头 (适量)
辅料：鸡胸肉 (适量)、胡萝卜 (适量)
做法：
1、鲜海带洗净 ， 切成细丝；胡萝卜切细丝；鸡胸肉切细丝；大蒜压成泥；
2、锅中入水 ， 烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序 ， 依次下入水中 ， 焯烫至水再次沸腾；
3、捞出所有原料 ， 控水；
4、立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分；
5、放进大碗 ， 加入蒜泥；
6、再加入糖、醋和盐 ， 拌匀；
【降三高吃什么菜 三高的人吃什么菜好,降三高】 7、小锅烧热 ， 加入适量花生油和几个干辣椒 ， 小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
8、趁热倒入凉菜中；
9、立即加盖 ， 焖3、5分钟；再次拌匀即可 。
菠菜功效：降血压保护血管
菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物 ， 有助减慢自由基对血管的伤害 ， 其中丰富的钾更有助降血压 。
菠菜鸡蛋汤 主料：菠菜、鸡蛋
辅料：香油、盐、味精
做法：
1、菠菜洗净 ， 切段 。
2、锅内烧开水 ， 水开放入菠菜 。
3、鸡蛋液打散 ， 慢慢倒入锅内 ， 边倒边慢慢搅拌 ， 不要用力过猛 ， 那样鸡蛋会太散碎 ， 不好看 。
4、倒入少许香油 。
5、加入少许盐 。
6、出锅前也可以放少许味精提鲜！
芹菜功效：降血压降血脂
芹菜中 ， 钾、钙、镁等矿物元素较高 ， 能够降压、利尿；芹菜还富含膳食纤维 ， 可降脂降糖 。花生中的油酸和亚油酸含量较高 ， 能够降血脂 ， 维护血管韧性和弹性 ， 保护心脑血管健康 。
花生拌西芹 主料：花生 (200克)、西芹 (250克)、胡萝卜 (50克)
辅料：八角 (半只)
做法：
1、锅中加水 ， 加入八角和适量盐 ， 倒入花生煮熟；
2、西芹去筋切丁；
3、煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁；
4、锅中再烧开水 ， 倒入芹菜丁稍焯水；捞出沥干；
5、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
6、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中 ， 倒入料汁拌匀即可 。
山药功效：降血脂护胃
山药有“神仙之食”的美誉 ， 富含多种维生素和矿物质 ， 有助心脑健康 。新鲜块茎中 ， 含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分 ， 还能有效防止血脂在血管壁沉淀 ， 从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效 。
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