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步骤1
准备食材：鲫鱼200克、小米椒5克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙
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步骤2
鲫鱼洗净 。
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步骤3
小米椒切圈 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
首先将姜片塞入鱼肚子放入碗中 ， 撒上盐、料酒腌制10分钟 。
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步骤8
然后碗中倒入生抽、耗油、盐、蒜末、小米椒、搅拌均匀做料汁备用 。
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步骤9
接着将腌制好的鱼放入蒸锅内 ， 上汽蒸10分钟 。
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步骤10
接下来淋入料汁 ， 撒上葱花即可 。【凉拌鲫鱼的做法 凉拌鲫鱼的做法川味视频】
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