文章插图
1、口感不同 。
烘焙程度越深苦味越浓 ， 烘焙程度越浅酸味就越浓 ， 所以深度烘焙的咖啡味道会重一些 ， 苦一点；中度烘焙的咖啡会酸一些 ， 味道淡一些 。
2、颜色不同 。
中度烘焙的咖啡豆在颜色上是深褐色的；深度烘焙的咖啡豆颜色更深 ， 像巧克力一样 ， 有时甚至几近黑色 ， 而且表面会有一层油光 ， 在冲泡的时候通常可以看出来 。
3、使用方法不同 。
【咖啡哪种烘焙度更有利于健康 咖啡重度和中度烘焙的区别】中度烘焙的咖啡豆适合煮咖啡 ， 适合用手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取；深度烘焙的咖啡豆味道浓郁 ， 适合做浓缩咖啡 ， 适合用摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃取 。
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