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1、叫法意义不同：灰枣之所以叫灰枣 ， 是因为若羌枣在成熟变红之前 ， 通体发灰 ， 好似挂了一层霜 ， 所以得名“灰枣” 。红枣的叫法最笼统 ， 大凡是红颜色的枣子基本上你都可以叫做红枣 ， 比如和田枣、玉枣和骏枣 ， 他们在成熟变红之前 ， 通体是不会发灰的 。
2、品种不同：灰枣主要在若羌、阿克苏地区种植 。该地域光热资源丰富 ， 昼夜温差大 ， 日照充足 。正因为品种优势再加上得天独厚的生长环境 ， 让灰枣成为目前红枣市场上最高档的品种 ， 尤其以若羌灰枣最优 。灰枣甜美醇香 ， 口感纯粹 ， 色泽鲜亮 ， 尤其是丰富的营养价值和美容养颜的滋补功效 ， 在高端滋补品市场上头角峥嵘 。
3、甜度不同 。灰枣是新疆最甜的红枣 ， 甜度是75%左右 ， 果实呈长倒卵形 ， 果皮为橙红色 ， 核小肉厚 ， 吃起来比红枣要甜 。
【新疆灰枣和红枣的营养成分一样吗 新疆灰枣和红枣的区别是什么】4、个头大小不同 。灰枣个头较小 ， 但是特点是皮薄核小 ， 肉质紧实 ， 且是新疆最贵的红枣 ， 适合直接当零食吃 ， 或者泡水 。而红枣大多个头比较大 。适合煲汤吃 。
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