【担担面是什么面 东北的担担面是什么面】
文章插图
1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名 。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面 。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成 。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。
2、担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴 。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃 。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条” 。
推荐阅读
- 猪肉是什么部位的肉 猪踭肉是什么部位
- 正宗阿利茄汁面的做法窍门 正宗阿利茄汁面的做法窍门是什么
- 夹子肉是什么肉 夹子肉是什么肉图片
- 千岛酱和凯撒酱区别是什么 千岛酱和凯撒酱区别是什么图片
- 鸭子里面炖什么菜好吃 鸭子炖什么菜好吃又营养
- 意大利面要煮多长时间 意大利面要煮多长时间才能熟
- 豆沙花朵面包的做法 豆沙花样面包
- 无花果是什么
- 水煮五香花生窍门 水煮五香花生窍门是什么
- 乾县酸汤面哪家好吃 乾县酸汤面