文章插图
1、食材：甜红豆沙500克、马蹄粉300克、糯米适量、粟米油一汤勺、水适量 。
2、马蹄粉用1杯半水调开 ， 用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙 ， 加粟米油下锅里煮开 。
3、煮开后关火 ， 凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入 ， 拌成糊状 ， 放在抹了油的糕盆里 ， 隔水大火蒸大约30分钟 。
4、把糯米制成糯米粉 ， 放到特制的木头模具中铺底 。
5、锅中加300毫升水及适量冰糖煮开 ， 倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可 。
6、再加入内层馅料多以花生粉或是芝麻粉为主 ， 最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉 ， 放进蒸笼中 。
【状元糕制作方法 状元糕制作方法及配方】7、待状元糕蒸熟成形之后 ， 即可取出食用 。注意：冷却后口感更佳 。
推荐阅读
- 胡萝卜玉米面发糕的做法 香烤玉米胡萝卜糕
- 咖啡蛋糕制作方法 如何制作美味的咖啡蛋糕
- 桂花黑糖珍珠奶茶的制作方法视频 桂花黑糖珍珠奶茶的制作方法
- 果汁制作方法不加酒 果汁的做法不用榨汁机
- 年糕用开水还是冷水煮 年糕用开水还是冷水蒸
- 卤鹅配方及制作方法 卤鹅配方大全
- 香油五仁月饼家庭做法 香油五仁月饼制作方法
- 醋泡小米椒制作方法视频教程 醋泡小米椒制作方法
- 桂花紫薯糕的做法 桂花紫薯糕的做法视频
- 大米糕的家常做法 大米糕的家常做法空气炸锅