文章插图
1、做清蒸青蟹等菜肴时，通常都是将整只的活青蟹放在锅里蒸制 。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看青蟹个头的大小 。
【菜鲟要蒸多久会熟 菜鲟要蒸多久会熟透】2、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。
推荐阅读
- 煮活虾是冷水下锅还是热水 煮活虾要煮多久
- 年糕用开水还是冷水煮 年糕用开水还是冷水蒸
- 鲜虾蒸蛋的做法 鲜虾蒸蛋的做法宝宝吃
- 柚子放几天会更甜吗 刚摘的柚子要放多久才会变甜
- 粉蒸肉怎样做好吃又简单 粉蒸肉怎样做好吃
- 空气炸锅烤饺子需要解冻吗 空气炸锅烤饺子
- 蛋糕需要放酵母吗 蒸蛋糕要放酵母吗
- 韭菜包子蒸几分钟 韭菜包子蒸几分钟可以出锅
- 肉馅饺子蒸几分钟才熟 冻的肉馅饺子蒸几分钟才熟
- 肺气肿饮食要注意什么 肺气肿怎样进行饮食调理