【烛光晚餐的做法 家庭自制烛光晚餐菜谱】
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1、肉酱意粉 。原料:意粉、肉酱、葱,调料:甜面酱、豆瓣酱 。准备材料,锅中放少许油 。倒入肉酱炒香后,加入葱末,甜面酱,豆瓣酱,和适量的水少煮片刻 。汤锅中放水煮开,水中加少许油和盐,倒入意粉,煮好后,取出 。意面加入少许油搅拌,搅拌好后,加入面酱搅拌好即可 。
2、柠檬蜜汁鸡排 。原料:鸡胸肉、柠檬、大蒜,调料:生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、盐少许 。做法:取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用;鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟 。锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出 。锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡 。把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可 。
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