文章插图
1、买来新鲜的锂鱼，全部处理清洗干净 。
2、向鱼身上洒入足够的盐，里里外外全部撒到，盐不能太少，要不然鱼会臭 。
3、将腌好的鱼依然放在大盆里，放在阳台上，腌制2-3天 。
【盐鱼的做法 盐鱼的做法最正宗的做法】4、3天后，鱼里的水已经给逼出来很多，鱼表面变得有些轻微的皱 。这时，在每个鱼嘴处串上线 。
5、挂在阳台通风处即可 。
6、随着时间的推移，10多天后，鱼肉水份越来越少，鱼被风干，刚巧就过年了 。可以取下来食用 。如果当时吃不了，先把鱼头炖了，鱼身继续挂着，就这样挂2个月也是没有问题的 。
推荐阅读
- 杭州酱肉的腌制方法 杭州酱肉的腌制方法和配料
- 泡椒猪皮的做法视频 泡椒猪皮的做法
- 凉拌水晶丝怎么做 凉拌水晶丝怎么做的
- 夏天解热的醋怎么做 醋能清热解毒
- 空气炸锅炸饺子的方法 空气炸锅炸饺子的方法和做法
- 切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗 土豆丝最长可以泡多久
- 发芽的土豆怎么处理 土豆微微发青去掉皮能吃吗
- 土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办
- 宫保鸡丁可以放土豆吗 宫保鸡丁加的土豆要煮一下吗
- 冰箱冻过的土豆还能吃吗 冻土豆吃多会不会恶心