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中午去市场购买了一些新鲜土豆 ， 结果清炒土豆时 ， 家里的煤气一不小心没了 ， 那么土豆不熟可以吃吗？吃了夹生的土豆怎么办呢？下 ， 一起看看吧 。土豆不熟可以吃吗最好不要吃 。
【土豆不熟可以吃吗 吃了夹生的土豆怎么办】 若是土豆不熟的话 ， 最好不要吃 ， 一方面是因为土豆中含有较高的淀粉含量 ， 生的淀粉粒并不利于消化 ， 易造成腹胀、大便干燥等消化不良情况 ， 另一方面是因为土豆中含有一种龙葵素的有毒蛋白质 ， 食用过多的话会对自身健康不利 ， 常伴有恶心、呕吐等不适症状 ， 另外 ， 不熟的土豆口感不好 ， 有生涩和土腥味 。
吃了夹生的土豆怎么办视情况处理 。
若是吃了少量的夹生土豆 ， 身体素质较好并没有明显的不适情况 ， 那么并没有很大问题 ， 食用一些温水帮助消化即可 ， 也可用手轻揉腹部 ， 促进肠胃蠕动 ， 在一定程度上帮助消化 。
若是吃了夹生土豆后 ， 有比较明显的恶心、呕吐等不适症状 ， 建议立即停食 ， 然后前往就近医院进行治疗 ， 以免拖延影响病情 ， 并且后期注意饮食清淡 ， 避免辛辣刺激食物 ， 比如：烧烤、油炸等等 。
土豆吃着很脆是没熟吗不一定 。
土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟 ， 也可能是土豆丝炒得比较脆 ， 因为土豆丝讲究脆爽 ， 在炒之前会在水中浸泡一段时间 ， 将其中的淀粉含量减少 ， 然后清炒时 ， 能够在短时间内将土豆炒熟 ， 还可保持脆感；若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法 。
1、看颜色 ， 土豆熟了颜色会变为半透明 ， 内部没有白色 。
2、看是否折断 ， 用锅铲按压一下土豆丝 ， 若是能够将土豆断开那么熟了 。
3、尝味道 ， 若是土豆尝起来清爽可口 ， 没有夹生的味道那么证明熟了 。
没长成熟的土豆可以吃吗一般并不建议食用 。
没长成熟的土豆并不建议食用 ， 因为其中含有龙葵素 ， 是一种有害物质 ， 且含量比成熟土豆多 ， 若是人体不小心食用 ， 会积累体内毒素 ， 当达到一定量时 ， 会出现恶心、腹痛等中毒情况 ， 从而影响自身健康 ， 且没成熟的土豆口感青涩、苦味 ， 食用口感和营养价值都比较差 ， 一般建议选择成熟 ， 外表没有青皮的土豆 。
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