文章插图
1、春分吃太阳糕：太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神 。太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气 。
2、春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节 。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等 。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间 。太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节 。“春分者，阴阳相半也 。故昼夜均而寒暑平” 。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分 。”从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反 。
3、春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度 。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期 。
【春分吃什么美食 春分吃什么糕点】4、春分有三候：“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电” 。送春牛图也是春分的习俗之一 。此外，祭祀百鸟、粘雀子嘴等春分习俗，也都承载着人们对于农耕时节的期盼 。
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