文章插图
1、洛阳粉浆面条的正宗做法：需要提前准备的材料：精面粉1000克、绿豆1500克、面条适量、食盐适量 、鸡精适量 、黄豆1000克、芹菜500克、干芝麻叶适量 、辣椒油250克、芝麻油500克、八角适量、香油适量、醋适量 。
2、首先把原材料准备好，把绿豆清洗干净，提前一晚浸泡好 。
3、用豆浆机把浸泡好的绿豆打成豆浆 。
4、装在容器静置后上面清澈下面沉淀，放容器中任其自然发酵至有酸腐味道（大约1-2天） 。
5、芹菜去叶、根洗净，用开水焯透切粒；黄豆加盐煮熟；干芝麻叶洗净，用热水浸泡2小时 。
6、把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉 。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的面条放入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成 。
【洛阳浆面条的正宗做法 洛阳浆面条的浆水咋做】7、撒上煮熟的黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油、盐、鸡精即可 。
推荐阅读
- 籽麻叶面条怎么做好吃 麻籽叶片图片
- 糊涂面条怎么做好吃 糊涂面条怎么做好吃的
- 苹果糖浆如何做 怎么做果糖糖浆
- 家常芝麻叶面条的做法 正宗芝麻叶面条的做法
- 红糖糍粑的红糖水怎么熬制 红糖浆怎么做成浓稠
- 豌豆可以打豆浆喝吗
- 豆浆煮多长时间 豆浆煮多长时间判断是熟了
- 干面条开锅煮多久能熟 干面条煮多长时间能熟
- 怎么做西瓜糖浆 西瓜可以做的美食
- 自制米浆的正确方法 家常自制米浆的配比