草鱼片怎么切 草鱼片怎么切图解


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文章插图
1、将杀好去鳞的鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头 。
2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下 。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来 。
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半 。
【草鱼片怎么切 草鱼片怎么切图解】5、按以上的方法草鱼片就切好了,切好的鱼片可以随便食用 。

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