文章插图
1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块 。
2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开 。
3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 。
4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加 。
5、锅洗净，加入火锅底料 。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了 。
6、放入葱段、姜片和八角，中小火炒香锅底 。
7、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖 。
8、把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中 。
9、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些 。
10、再投入调料包放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时 。
【香辣猪蹄火锅制作方法 麻辣香锅猪蹄怎么做】11、一个小时后，放入盐调味，香辣猪蹄火锅继续再煮40分钟左右即可 。
推荐阅读
- 贵州豆豉火锅怎么做 贵州豆豉火锅怎么做 放什么菜
- 火锅出香秘诀视频 火锅出香秘诀
- 炖猪蹄三放二不放 正宗秘制酱香猪蹄做法
- 火锅怎么做 火锅的做法
- 羊脑煮多长时间可以吃 火锅羊脑煮多长时间可以吃
- 凉拌香辣藕丁的做法凉拌香辣藕丁怎么做
- 四川火锅油碟怎么调好吃又简单 四川火锅油碟怎么调好吃
- 怎样做猪蹄汤好吃 怎样做猪蹄汤好吃家庭做法
- 火锅锅底有几种 火锅简介
- 香辣熏干回锅肉的做法 香辣熏干回锅肉