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【鸭肉土豆蘑菇的做法 土豆蘑菇的做法】1、食材：土豆2个、淀粉适量、淀粉适量、小米辣适量、蒜末适量、牛肉酱1袋 。
2、准备2个土豆 ， 去皮洗净切成薄片 ， 上蒸锅大火蒸20分钟 。
3、蒸好的土豆片压成泥 ， 土豆泥中加入两勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 揉成团 。
4、将揉成团的土豆泥分成均匀的小份 ， 揉成小圆团 ， 找一个干净的玻璃瓶 ， 把揉好的小圆团压成蘑菇形状 。
5、将蘑菇形状的土豆泥放入蒸锅 ， 蒸6、7分钟左右 。
6、锅中放油 ， 依次放入蒜末、小米辣 ， 加入酱油、耗油、香菇牛肉酱 ， 炒香之后倒入清水 。
7、锅开之后倒入土豆小蘑菇 ， 大火收汁 。
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