文章插图
莲藕是我们经常会食用到的一种蔬菜，无论是生吃还是烹煮，其口感都极好，而且这种食物几乎属于百搭，好像和很多食物都能一起吃，而事实上还是有很多食物不能和莲藕一起吃的，那么莲藕不能和什么一起吃呢？莲藕不能和寒性的食物一起吃莲藕自身属于寒性，因此，生莲藕不能和寒性的食物一起食用，两种寒性的食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起消化不良，还可出现腹痛腹泻等症状，女性还可加重痛经 。
【莲藕不能和什么一起吃】 常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等 。
哪些人不适合吃莲藕生莲藕性寒，属于大寒性的食物，因此，寒性体质，经期女性，孕妇，便溏者，身体羸弱的老人，还有小孩都不适合生吃莲藕 。
煮熟的莲藕性温，味甘，适合任何人食用，建议莲藕以熟吃为主 。
莲藕含有大量的淀粉物质，肥胖的人也不适合过多的食用，食用过多加重肥胖 。
莲藕的营养价值莲藕可谓营养丰富，100g莲藕中含有热卡17大卡，碳水化合物1.5g，脂肪0.5g，蛋白质2.9g，纤维素1.2g，维生素A1.6g，维生素 C52mg，胡萝卜素0.9g，钙质30mg，铁1mg，磷26mg，食用莲藕具有保肝明目，预防骨质疏松，益气养血等作用功效 。
莲藕的注意事项1.莲藕含有很多的多酚氧化酶，在切开之后会很快的氧化变色，因此，莲藕在切开之后需尽快的用盐水、醋水浸泡 。
2.莲藕中也含有很多的分类物质，在用铁锅烹饪之后会和铁离子发生反应，会使莲藕变色，因此，莲藕需要用砂锅烹饪 。
推荐阅读
- 莲藕发黑了还能吃吗
- 扣碗做法和配方 扣碗做法和配方大全
- 清蒸海鱼的做法和配方 清蒸海鱼的做法和配方视频
- 土豆和炸肉怎么做好吃 土豆和肉片的炸以下的怎么做
- 怀孕能不能吃何首乌 孕妇吃何首乌需注意什么
- 何首乌能不能生吃 何首乌吃太多有什么危害
- 首乌和羊肉能一起炖汤吗 何首乌煮羊肉做法
- 孙子兵法的战争观和国防思想是什么 孙子兵法的主要军事观点是什么
- 蒸箱蒸鲈鱼95度火需要多长时间 蒸箱蒸鲈鱼什么温度和时间比较好
- 炸馍的酱料配方和做法 炸馍的酱料配方