文章插图
1、海参提前泡发好,葱白切段,姜切片 。
2、锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出 。
3、锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油 。
4、熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬 。
5、熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油 。
6、碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁 。
7、锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟 。
【怎样做海参最好吃 海参怎么做】8、小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出 。
推荐阅读
- 怎样做酥鱼 如何制做酥鱼
- 红烧河豚的做法 红烧河豚的做法步骤
- 龙猫卡通蛋糕怎么做 龙猫主题蛋糕
- 杏鲍菇炒鸡肉的做法 杏鲍菇炒鸡肉
- 拌粉的调料怎么做好吃窍门 拌粉的调料怎么做好吃
- 猪肚里怎样炖才有营养又好吃 猪肚子怎么炖才有营养
- 为什么水煮鱼用草鱼不用鲤鱼 为什么做水煮鱼要草鱼不用鲤鱼
- 鸡蛋的营养早餐做法 鸡蛋的营养早餐做法是什么
- 普通饺子皮怎么做虾饺 普通饺子皮做虾饺步骤
- 干锅菜花怎么做好吃 干锅菜花的做法