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茭白是我国特有的水生蔬菜 ， 与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。眼下正是茭白大量上市的季节 ， 新鲜的茭白鲜嫩 ， 味美 。非常的好吃 。那么茭白适合什么人吃呢？茭白适合什么人吃一般人群均可食用 ， 尤其适宜高血压、黄疸肝炎人群、产后乳汁少的女性及饮酒过量人群 。
女人吃茭白的好处1、减肥 茭白的热量并不高 ， 减肥时完全可以适量食用茭白 。
2、解酒【茭白适合什么人吃 哪些人不适合吃茭白】 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素 ， 有解酒醉的功用 。
3、退黄疸 茭白能退黄疸 ， 对于黄疸型肝炎有益 。用于催乳时 ， 可用茭白30克 ， 通草10克 ， 炖猪脚吃 。
4、补充营养 茭白营养丰富 ， 对人体营养的补充不可估量 ， 经常食用可以有效补充均衡人体营养 。
5、补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等 ， 能补充人体的营养物质 ， 具有健壮机体的作用 。
6、降血脂 茭白是高钾低钠的食品 ， 可以抑制血脂升高 ， 降低血液胆固醇 ， 防治心脑血管疾病 ， 故适合高血脂症患者食用 。
7、美容养颜 茭白中还含有大量的豆醇 ， 这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧 ， 同时还能够抑制酪氨酸酶活性 ， 从而可阻止黑色素生成 。
哪些人不适合吃茭白1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙 ， 其钙质不容易被人体所吸收 ， 不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者 。
2、茭白性寒能发旧病 ， 凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食 。
3、茭白这酸性食物 ， 服用磺胺药时禁食茭白 。
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