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带鱼因形如带子而得名,其肉质细嫩、营养丰富 ， 含有大量的蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等物质 。中医认为 ， 带鱼性温,味甘 ， 具有暖胃泽肤、补气养血、强心补肾、舒筋活血、缓解疲劳、提精养神等功效 。带鱼搭配什么有营养1、带鱼含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、二十二碳六烯酸(DHA)和维生素A等多种营养物质 ， 豆腐是植物蛋白质的理想来源 ， 两者搭配 ， 能为人体提供全面的营养,补益效果很好 。
2、带鱼与木瓜搭配食用 ， 可为心血管系统提供丰富的镁、齐墩果成分 ， 对高血压、心肌梗死等疾病有益 。
3、带鱼搭配苦瓜食用 ， 具有保护肝脏、降酶的功效 ， 肝病患者经常食用,能在一定程度上帮助遏制转氨酶的升高 。
带鱼适合什么人吃带鱼是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适合久病体虚、营养不良、身体瘦弱者食用 。但是 ， 带鱼发疥动风 ， 病人忌食 。
吃带鱼要注意什么1、带鱼的表面有一层银白色油脂 ， 常被当作鱼鳞而去除,其实这层油脂含有防癌抗癌物质 ， 营养价值很高,不宜去除 。
2、带鱼含有蛋白质 ， 石榴、柿子含有鞣酸 ， 鞣酸与蛋白质结合可形成不易消化的物质 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等不适 。因此 ， 带鱼不宜与石榴、柿子等含有鞣酸的食物一同食用 。
【带鱼搭配什么有营养 带鱼适合什么人吃】 3、带鱼和南瓜都含有许多对人体有益的营养物质,但两者若同食 ， 可引发恶心、呕吐、胸闷等不适 。
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