文章插图
1、材料：高粉200克、鸡蛋20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶100克、黄油20克 。
2、所有配料除黄油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黄油继续揉5分钟，这两个过程共需要25分钟左右 。
3、放入烤箱，选发酵程序，发酵一小时，至体积扩大2--2.5倍
4、取出发酵好的面团，排气后分成六等分揉成团，放在烤盘里，盖上保鲜膜静置10分钟 。
5、静置好的面团压扁挤入豆沙，收口团圆放在烤盘里 。
6、放在烤箱继续发酵40分钟 。
【蜂蜜豆沙餐包 蜂蜜豆沙餐包怎么做】7、拿出烤盘，在面包上均匀的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中层，18-20分钟左右即可 。
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