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1、主料:茄子1根 。
2、辅料:花生油2勺、蒜头6粒、蚝油2勺、盐1勺、生抽3勺、五香粉适量、辣椒4个、葱1根、香油半勺、椒盐适量 。
【烤箱怎么烤蒜蓉茄子 烤箱烤蒜蓉茄子方法介绍】3、将辣椒剪小段,葱切小,蒜头剁成蒜泥,一起放入碗中 。喜欢吃辣,蒜头的朋友辣椒和蒜头的量可以多放 。
4、将上面的辅料倒入装有蒜头、辣椒、葱的碗中,调成酱汁,放在一旁待用 。注意的是盐一定要让它化开,不然味道不均匀 。
5、将茄子洗干净,因为我的茄子比较长,烤盘放不下被我切成两段 。在烤盘上铺上一层锡纸,把茄子放入,并在茄子上刷一层花生油 。
6、将茄子放入烤箱中,烤箱上火和下火调200度,定时20的分钟 。
7、20分钟到了,把茄子拿出来,把茄子摊平,倒上前面调好的酱汁 。
8、倒好酱汁后,继续把茄子放入烤箱,烤箱的上火下火设置200度,定时5分钟,就可以吃到香喷喷的烤茄子了 。
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