文章插图
买了些大闸蟹回来，但是一时间吃不完，打算留一些放冷冻，过几天再吃，那么大闸蟹活着冷冻好还是蒸熟冷冻好呢？大闸蟹活着冷冻好还是蒸熟冷冻好各有好处 。
大闸蟹是一种变温动物，在低温环境下也可以存活一段时间，只不过能存活的时间不长而已，因此将大闸蟹活着冷冻的话，在其死亡之前食用，味道会更鲜美 。
但在蒸熟了，经过高温杀菌消毒后再冷冻的话，则可以有效避免细菌微生物滋生，使大闸蟹保存更长时间，因此大闸蟹怎么冷冻，根据自身需要选择即可 。
大闸蟹放冷冻能放多久活冻能放2-3天左右 大闸蟹在低温环境中，会使自己进入休眠状态，只保持基本的生命活动，以便延长保存时间，但由于冷冻的温度太低了，因此大闸蟹能存活的时间也不长，基本只有2-3天左右 。
熟冻能放1周以上 大闸蟹在加熟后就已经被杀菌消毒了，而冷冻的温度也可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性，因此大闸蟹熟冻基本可以保存1周以上甚至更长时间 。
只不过需注意的是，大闸蟹的营养价值，味道和口感都会随着保存时间延长而下降，因此熟了的大闸蟹最好在1-2天内食用完毕 。
大闸蟹死了多久不能吃根据情况看 。
大闸蟹如果是人工杀死的，一般在2小时之内食用就可以了，因为大闸蟹的营养很丰富，一旦死亡的话，很快就会有大量细菌微生物滋生，产生对人体健康有害的物质，所以在杀死后最好尽快烹饪 。
但如果是不明原因死亡的大闸蟹，一旦死亡了以后就不能食用了，以免其中含有毒性物质，引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状 。
大闸蟹是河蟹还是海蟹是河蟹 。
【大闸蟹活着冷冻好还是蒸熟冷冻好 大闸蟹放冷冻能放多久】 大闸蟹又称中华绒螯蟹，主要生活在长江下游一带的湖河港汊中，因此从水域环境来看，大闸蟹属是河蟹的一种，其具有肉质细腻紧实、味道鲜美、营养丰富等多种特色，因此无论是经济价值还是食用价值都十分的膏 。
推荐阅读
- 大闸蟹母蟹和公蟹哪个好 大闸蟹公蟹母蟹区别
- 大闸蟹不解绳子怎么洗 大闸蟹没洗干净吃了会怎么样
- 大闸蟹属于海鲜类吗 大闸蟹哪些人不能吃
- 大闸蟹存放多少时间 大闸蟹死了多久不能吃
- 大闸蟹几月吃母几月吃公 大闸蟹要吃公蟹还是母蟹
- 大闸蟹蒸好了第二天能吃吗 大闸蟹吃公的还是母的好
- 活的大闸蟹怎么存放 活的大闸蟹放冰箱能放几天
- 冷冻牛排怎么做好吃 冷冻牛排的做法
- 玻璃杯能放冰箱冷冻吗 玻璃杯子能放在冰箱里冷冻吗
- 生姜切开为什么有一圈蓝色 生姜是冷藏好还是冷冻好