文章插图
1、原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母 。
2、将面粉，水，细砂糖，酵母放入面包机，启动揉面至面粉光滑即可 。
3、揉成的面团放温暖处发酵至两倍大 。
4、冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后，加入盐糖鸡粉香油调味 。
【鲜肉包子的做法 菜肉包子的做法】5、将发酵好的面团分成12等份 。
6、将小面团擀成圆薄片 。
7、包入馅料 。
8、放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上，二次发酵30分钟 。
9、冷水上锅，大火蒸18分钟，熄火后焖3分钟再开盖 。蒸好的包子趁热吃 。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存，尽快吃完 。
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