文章插图
1、制作食材：半片鸭一只 ， 金华火腿或腊肉三到四小块大约50g ， 胡萝卜一根 ， 土豆一个 ， 洋葱拳头大的一个 ， 姜适量 。
【鸭肉火腿汤步骤 鸭肉火腿汤怎么做】2、这个汤很容易做 ， 把鸭子剁成小块 ， 放上姜（拍一下就可以 ， 不切）在炒锅里炒至鸭皮上的油变薄 ， 鸭肉微黄即可 ， 将鸭肉盛到放有洋葱的砂锅里 ， 只要鸭肉不要锅里的油 ， 放热水、火腿（或腊肉）、胡萝卜开炖 ， 开锅后把沫子打一下 ， 然后炖至汤白肉烂 ， 放土豆块和盐 ， 再炖十分钟停火就ok了！
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