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艾叶是菊科植物艾的干燥叶 。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，下面来看看艾叶的营养价值有哪些？艾叶的营养成分艾叶中主要起到治疗作用的是挥发性艾叶油，油中主要成分为Ⅰ，8-桉叶精、α-侧柏酮、α-水芹烯、β-丁香烯、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇 。除此之外，风干艾叶中还含有矿物质10.13%，脂肪59%，蛋白质85%，以及维生素A、B、C等 。
平喘、止咳的功效艾叶含有的反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇、β-丁香烯成分，具有较强的平喘、止咳作用，对于支气管哮喘和哮喘型慢性支气管炎有治疗的作用 。
温中健脾、驱风祛寒的功效艾叶中还含有藏茴香酮成分，该成分具有温中健脾、驱风祛寒的功效，对于脾胃冷痛、湿冷下痢有治疗作用 。
消炎杀菌、调经止痛的功效艾叶中含有挥发性艾叶油，其中成分非常丰富，还能够镇静、止血、消炎杀菌、调经止痛，在临床上是常用的止血药之一 。
提高机体免疫力的功效艾叶中含有丰富的矿物质、蛋白质以及维生素，用来加工成食物能够非常好的补充人体所需的维生素、蛋白质等营养物质，提高机体免疫力 。
【艾叶的营养价值】
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