文章插图
1、准备鲳鱼1条，葱20g，蒜10g，姜10g，糖7g，老抽酱油10ml等食材 。
2、鲳鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀，葱切段，姜、蒜切片，热锅下油，放入鲈鱼 。
【好吃的红烧鱼的做法 红烧鱼好吃做法介绍】3、两面煎至金黄，再加入葱姜蒜、白酒、酱油、醋、白砂糖，清水炒匀，大火烧开，收汁关火盛盘即可 。
4、红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品 。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来 。
推荐阅读
- 一东坡肉的做法 一东坡肉的做法步骤
- 炒海鲜用什么酱好吃 炒海鲜用哪种酱好吃
- 蛋挞的做法 怎样做蛋挞
- 黄鳝炒什么好吃 炒黄鳝放什么好吃
- 简单家常葱油饼的做法 葱油饼怎么做
- 削好的菠萝怎么保鲜 削好的菠萝如何保鲜
- 青椒牛柳做法步骤 青椒牛柳的烹饪方法
- 糍粑的吃法步骤 糍粑的食用方法
- 冬笋煨鸡的做法 冬笋煨鸡的烹饪方法
- 虾排的正确做法 虾排的烹饪方法