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豇豆俗称角豆、挂豆角 ， 是一种常见的食材 。豇豆的吃法很多 ， 可以炒菜、煮粥、凉拌或者腌制 。那么常吃豇豆有什么好处呢？预防衰老每100克豇豆中含有4.39毫克维生素E ， 是蔬菜中维E含量比较高的 。维生素E可以减少细胞中的脂褐质形成 ， 改善皮肤弹性 ， 具有很好的抗氧化、预防衰老的作用 。
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防治便秘豇豆中含有丰富的膳食纤维 ， 可以增强肠胃蠕动力 ， 帮助食物的消化吸收 。对于容易便秘的老年人来说 ， 多吃豇豆有助于防治便秘 。
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促进性激素分泌豇豆富含维生素E 。维生素E又叫生育酚 ， 能促进性激素分泌 ， 使男性精子数量增加 ， 活力增强 ， 使女性雌性激素浓度升高 ， 提高生育能力 ， 预防流产 。
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增强免疫力豇豆中富含维生素C ， 维生素是天然的抗氧化剂 ， 可以促进抗体合成 ， 提高人体的抗病能力 ， 增强免疫力 。
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防治脚气病维生素B1缺乏病又称脚气病 ， 是常见的营养素缺乏病之一 。而豇豆中维生素B1的含量很高 ， 吃豇豆可有效补充人体所需的维生素B1 ， 以维持人体重要的生理功能 。
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补充能量【吃豇豆有什么好处】 豇豆中含有丰富的蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 能很好地补充人体所需营养物质 ， 为人体的生命活动提供能量 。
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