鲫鱼的体长一般是在15-20cm左右 ， 鲫鱼对环境的适应性比较强 ， 一般生活在淡水里面 。
鲫鱼(学名：Carassius auratus ， 简称鲫 ， 俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。 常见于欧亚地区 ， 为常见淡水鱼 ， 属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属 。
鲫鱼经过人工养殖和选育 ， 可以产生许多新品种 ， 例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类 ， 和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。
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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 喜群集而行 ， 择食而居 。 肉质细嫩 ， 营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。 鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。 鲫鱼分布广泛 ， 全国各地水域常年均有生产 ， 以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美 ， 为重要食用鱼类之一 。 最大体长约30厘米 ， 栖息深度为0～20米 ， 无毒 ， 经济型食用鱼类 ， 物美价廉 。 多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带 ， 其中洱海鲫鱼较为出名 。
【鲫鱼多大】鲫鱼是杂食性的鱼类 。
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