【揉香椿咸菜 揉咸香椿】
文章插图
1、主料：香椿500克 。
2、辅料：盐30克 。
3、香椿选择嫩一些的 ， 摘去老叶洗净；将洗干净的香椿放在晾衣架上晾晒一晚上 。
4、将晒到半干的香椿取下来放入盆中；加入盐 。
5、用手慢慢的揉搓直到香椿变软；揉制好的香椿就可以放到密封的容器中保存了 。
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