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清汤鸽子蛋是鸽子蛋食用方法中最清淡的一种 , 适合食欲不佳的人群食用 , 可起到开胃功效 , 下面看看清汤鸽子蛋怎么做的 。食材主要食材:鸽子蛋400克
其他食材:火腿15克、香菇(鲜)15克、香菜5克 , 味精5克、盐3克、猪油20克 。
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做法步骤1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油 , 鸽子蛋分别磕入每个酒盅里 。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽子蛋上 , 每个酒盅放上一片香菜叶 , 上屉蒸三分钟 , 取出鸽子蛋放在汤碗里 。
2.勺内放入鸡汤500克、精盐、味精调好口味 , 烧开后浇在鸽子蛋碗内即可 。
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功效改善口味 , 开胃健食
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成果图【清汤鸽子蛋】
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