文章插图
1、海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃，这是做蟹味菇的技巧，然后多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳，菌类一般都需要焯水，烫一下更好 。
【海鲜菇做汤要焯水吗窍门 海鲜菇做汤要焯水吗】2、海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃，有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好 。没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药，现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物 。海鲜菇属于菌类，在保存的过程中，可能会由于保存不当，而引起某些病毒，经高温煮熟后毒性会消失，特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透，才可以食用 。
推荐阅读
- 节瓜瑶柱田鸡汤 节瓜瑶柱鸡蛋汤
- 炖鸽子汤需要加葱花吗 炖鸽子汤的做法窍门
- 罗宋汤DIY 罗宋汤典故
- 榨菜鸡丝煲 榨菜鸡丝汤
- 鲜蔬海带煲 蔬菜海带汤的做法
- 豆腐鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼豆腐汤的做法
- 蛤蜊做汤的方法 做汤的方法
- 番薯芥菜鲮鱼丸 芥菜鱼丸汤
- 筒子骨一般和什么炖汤比较好 大棒骨煲汤的最佳方法
- 大虾丝瓜汤怎么做好吃 大虾丝瓜汤的做法