文章插图
1、食材：玉米1根、胡萝卜1根、牛肉500克、小葱1根、生姜10克、干辣椒2个、桂皮2个、食用油10g、八角2个、香叶2片、盐5克、老抽5克、生抽20克、料酒15克、老冰糖一大块 。
2、将牛肉洗净，切成约3cm*3cm大小的小块 。切好的牛肉放入锅中，倒入足量的清水，没过牛肉，倒入料酒，将生姜切片，一半放入锅中，和牛肉一起焯水 。
3、水开后，捞出牛肉，冲洗干净备用 。
4、将锅洗净，倒入约10g食用油，将剩余的姜片，干辣椒煸炒出香味 。放入焯水后的牛肉，以及洗净的八角、桂皮、香叶等，翻炒均匀 。
【玉米炖牛肉的做法 玉米炖牛肉的做法大全】5、加足量的清水，没过食材 。锅中加入食盐、老抽、生抽、老冰糖，大火煮开后，转中小火，慢炖40分钟 。
6、玉米切段，胡萝卜切滚刀块，牛肉炖40分钟后，一起下锅，焖煮15分钟 。
7、小葱切段，出锅前下锅翻炒几下，就可以了 。
推荐阅读
- 玉米糁煮几分钟能熟 玉米糁粥熬多久
- 玉米面小蛋糕如何做 玉米面小蛋糕做法介绍
- 如何做牛肉粿条 潮汕牛肉粿条的做法
- 如何做山药炖羊排 山药炖羊排的做法介绍
- 牛肉怎么保鲜时间长 牛肉怎么保鲜时间长放在水里面
- 如何做炖豆腐干炸丸子 做炖豆腐干炸丸子的方法
- 红糖片炖红枣枸杞金桔 红糖片炖红枣枸杞金桔汤的功效
- 卤好的牛肉怎么做红烧牛肉面 卤好的牛肉怎么做面条好吃
- 炖小鲫鱼如何做 炖小鲫鱼的步骤介绍
- 山药炖猪肘如何做好吃 山药炖猪肘做法介绍