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1、工具/原料:黄、胡萝卜、山药、葱、食用油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉、芝麻油 。
2、准备黄瓜一根,胡萝卜半根,削皮的山药两根备用 。
3、先把山药切成斜片,胡萝卜切成菱形片,黄瓜同样切成菱形片,大葱一段切成葱花全部各自放入碗中备用;锅内烧水,等水烧开后下入山药片 。
4、15秒后倒入胡萝卜片,用勺子翻动几下,再下入黄瓜片,焯水30秒后即可倒出控水 。
5、另起锅添入少许食用油倒入葱花爆香 。
6、放入焯水后的配菜 。
7、淋入少许清水,加入食盐两克,鸡粉一克,白糖一克,勾入少许水淀粉和芝麻油 。
8、上火快出翻炒片刻,化开所有调料,即可关火起锅 。
【用黄瓜山药怎么做道主食 黄瓜山药怎么做好吃】9、装入盘中,好了,这道清脆爽口的黄炒山药就做好 。
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