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【大骨头豆腐汤如何做 大骨头豆腐汤的烹饪方法】1、主料：猪骨2个 ， 北豆腐200克 。调料：盐3克 ， 胡椒粉3克 。
2、排骨洗净 ， 先烫过去除血水 ， 冲净泡沫后 ， 重新加开水煮开 ， 加料酒一大匙 ， 小火慢炖 。
3、豆腐切成长方块 。
4、排骨汤煮好后 ， 放入豆腐熬煮 。
5、出锅前加少许盐和胡椒调味即可 。
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