文章插图
在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇 。金针菇是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富 。不过有时候发现金针菇粘在一起，那么金针菇发粘还能吃吗？金针菇怎么保存？金针菇发粘还能吃吗金针菇最好是吃新鲜的，建议不要吃 。
在菜市场买回来，当天食用最好 。如果一定要保留 。放冰箱是比较好的 。冰箱的低温保存在三度左右 。金针菇也是低温生长菌类 。在合适它生长的环境里短时间保存时最好的，保存时，放在盘子里或盒子里 。
金针菇怎么保存时间长1、低温保鲜法 。在温度为3℃--5℃、空气相对湿度为80％的条件下可保鲜7天—9天 。
2、晒干法 。将鲜菇置烈日下曝晒 。为加快干燥速度，可先将鲜菇放在开水中烫3分钟—5分钟后再晒干，然后用塑料袋包装保存 。
3、烘干法 。在烘箱或烤房中把金针菇烘干 。此种方法能使金针菇保存30天左右 。
金针菇怎么做好吃凉拌金针菇 材料：金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许 。
做法：
1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝 。
【金针菇发粘还能吃吗 金针菇怎么保存时间长】 2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳 。
红酒油麦金针菇 材料：油麦菜，金针菇，红酒 。
做法：
1、油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用 。
2、接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇 。
3、1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅 。
推荐阅读
- 金针菇的根部可以吃吗 金针菇的根部需要切掉吗
- 放冰箱金针菇四天能吃吗 金针菇放冰箱里长大了还能吃吗
- 买来的金针菇放冰箱一礼拜了还能吃吗 煮熟的金针菇放冰箱隔夜可以吃吗
- 洗多了金针菇能过夜吗 金针菇洗了变黄了还能吃吗
- 金针菇冰箱冷藏有点发黄还能吃吗 金针菇发黄黏了吃了会中毒吗
- 金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗 金针菇可以放冰箱多久
- 金针菇是不是发物 金针菇什么人不能吃
- 金针菇容易消化吗 吃金针菇消化不良怎么办
- 金针菇可以减肥吃吗 每天吃金针菇会瘦吗
- 金针菇不能消化为什么还吃 金针菇不好消化有营养吗