凉拌黄豆怎么做好吃又简单 凉拌黄豆怎么做好吃


凉拌黄豆怎么做好吃又简单 凉拌黄豆怎么做好吃

文章插图
1、原料:黄豆100克、青瓜150克 。配料:生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒各适量 。
【凉拌黄豆怎么做好吃又简单 凉拌黄豆怎么做好吃】2、黄豆洗净后浸泡4小时左右 , 生姜切片 , 八角、桂皮洗净;
3、将泡好的黄豆放入锅中 , 加入适量的水 , 放入八角、桂皮与姜片 , 再加入适量的盐与一小勺油 , 大火烧开后转中火将其煮熟(约45分钟);
4、将煮熟后的黄豆捞出沥干晾凉;
5、生姜与大蒜切末 , 加入适量的盐、鸡粉、芝麻油、生抽、醋、油辣椒拌匀成酱汁;
6、青瓜洗净切成小丁;
7、将青瓜丁与晾凉的黄豆放入大碗中 , 倒入调好的酱汁 , 拌匀即可 。

    推荐阅读