文章插图
1、食材：带鱼300g、料酒6ml、酱油6ml、醋4ml、盐6g、冰糖10g、花椒3g、姜3g、葱4g、八角1个 。
2、鱼除去内脏 ， 清洗干净 。
3、碗中放入鱼和调料 ， 腌制10分钟 。
4、锅内放少许油 ， 放入鱼 ， 把鱼两面煎金黄后取出 。
5、用剩下的油爆香葱、姜、蒜、花椒 ， 放入酱油、醋调味 。
【家常酥鱼的做法 五香酥鱼的做法最正宗的做法】6、放入煎好的鱼入味一下即可 。
7、营养美味的家常酥鱼就做好了 。
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