文章插图
1、材料：冻豆腐200克、鲫鱼400克、葱2根和姜10克 。
2、锅里倒油 ， 烧到温热时下鲫鱼 ， 煎到两面黄 。
3、加葱和姜略煸出香味 ， 加水漫过鱼身 。
【鲫鱼豆腐汤怎么烧汤白 鲫鱼豆腐汤白汤的技巧】4、盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火 ， 煮到白色浓汤后加盐调味 ， 并加入冻豆腐继续煮上10-15分钟 。
5、盛到汤盆里可以撒上些香菜和白胡椒粉 。
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