【蟹馅小包子如何做 蟹馅小包子做法介绍】
文章插图
1、黑木耳和粉条泡发 。
2、拆出螃蟹肉 ， 鸡蛋打散 ， 跟蟹肉混匀 ， 下油锅炒（可以多放点油） 。
3、炒成比较碎的小块 。
4、胡萝卜擦丝 ， 下油锅稍翻炒 。
5、黑木耳、粉条、葱、姜切碎 ， 放一起 ， 先不放调料 。
6、和面（包子）：面粉、干酵母、水混合 ， 揉成光滑的面团（发面面团不用醒面） 。
7、均分成6个 ， 擀圆 ， 中间略厚 ， 四周薄 。
8、馅里依次加入橄榄油、香油、耗油、生抽、盐（先加油再加其他调料 ， 锁住水份） ， 调匀 ， 就可以包了 。
9、包好醒发（夏天30分钟左右 ， 冬天时间比较长）到轻压慢回弹 ， 冷水上锅 ， 上汽后蒸15分钟 ， 关火焖3分钟 ， 再拿出来 。
推荐阅读
- 小龙鱼怎么做好吃法大全 小龙鱼怎么做好吃
- 小圆菇浓汤如何做 蘑菇浓汤的详细做法
- 小鸡怎么做法才好吃 炒鸡焯水和不焯水的区别
- 小芥菜怎么做好吃 新鲜的芥菜怎么做好吃
- 潮汕小麻花 广东小麻花做法和配方
- 牛肉怎么做好吃小炒 牛肉怎么做好吃小炒牛排
- 茼蒿跟蒿子杆是一个菜吗 大叶茼蒿和小叶茼蒿哪个好吃
- 小孩能喝运动饮料吗 小孩喝运动饮料居然会这样
- 笋香菇肉包子馅的做法 香菇大笋包
- 干贝的家常做法 干贝的做法