2.覆盆子果泥隔水加热 ， 温热的时候加入冰水泡软后的吉利丁片 。
3.将2加入1中混合均匀 ， 加入柠檬汁、覆盆子利口酒拌匀 。
【覆盆子有什么功效与作用 吃覆盆子有什么好处】 4.淡奶油加糖打到有纹路出现的五分发状态 ， 与3混合 ， 过筛一次 。（冷的淡奶油与奶酪糊混合后容易有小凝固点出现 ， 或是本身奶酪就不容易打到顺滑无颗粒状 。过筛后的慕斯糊会更加细腻 。）
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