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在平时的生活中很多人对于覆盆子不是很了解 ， 覆盆子吃起来味道酸酸甜甜 ， 喜欢吃覆盆子的人知道覆盆子有什么功效吗？覆盆子有什么功效与作用覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿 ， 用于肾虚遗尿、小便频数、遗精滑精 。
此外 ， 覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效 ， 因为覆盆子中所含的抗氧化剂 ， 能有效地防止自由基对大脑的损伤 ， 并改善大脑的血液及氧气供应 ， 从而达到健脑益智的作用 。
覆盆子中所含的黄酮类物质 ， 除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外 ， 它们在护肤养颜方面也身手不凡 。这类物质可以改善皮肤血液循环 ， 增强皮肤毛细血管弹性 ， 促进皮肤细胞再生 ， 从而发挥美容养颜的功用 。
覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分 ， 花色素苷 ， 它具有清除自由基、防治癌症发生之功用 。
吃覆盆子有什么好处1、健脑益智 研究人员发现 ， 覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用 。他们认为 ， 覆盆子中所含的抗氧化剂 ， 能有效地防止自由基对大脑的损伤 ， 并改善大脑的血液及氧气供应 ， 从而达到健脑益智的作用 。
2、美容养颜 覆盆子中所含有的黄酮类物质 ， 具有一定的美容养颜功效 。同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生 ， 从而达到美容养颜的作用 。
覆盆子怎么做好吃覆盆子棒冰 材料：覆盆子400g ， 牛奶200g ， 鲜奶油200g ， 细砂糖适量 。
做法：
1.覆盆子里加少量的水 ， 在搅拌机里搅拌均匀成蓉 ， 加入适量的细砂糖调味 ， 加多少看自己喜欢多甜了 。我在减肥 ， 用的是代糖 ， 两小袋我就觉得挺好的了 。取150g的覆盆子蓉倒入模具中 ， 我用的是冰格和冰棒模具 ， 因为都是塑料的 ， 壁上沾不上蓉 ， 所以我也就不放冰箱让蓉冷冻在壁上了 。如果你用玻璃容器的话 ， 壁上沾上蓉 ， 入冰箱冷冻 ， 最后出来的冰棒会很美哦 。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鲜奶油和牛奶 ， 再加适量的糖调味 ， 搅拌混合好 ， 倒入模具中 ， 大约9分满的样子 。不要太满 ， 因为冰冻的时候 ， 体积会增大一些 。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢？覆盆子有什么食用方法？[多图]图片2
覆盆子糖裹杏仁 材料：杏仁粒40克 ， 覆盆子果泥10克 ， 水12克 ， 细砂糖35克 。
做法：
1.锅中放入覆盆子果泥、水和糖 ， 开大火 ， 边加热边用耐热的橡皮刮刀搅拌 ， 加热熬煮到118度 。
2.倒入杏仁粒 ， 用橡皮刮刀搅拌 ， 使果仁整体全面地裹上果泥 。
3.换木匙不停地搅拌 ， 直到果仁表面裹的果泥糖霜硬化 ， 成为粒粒分明的覆盆糖裹 。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢？覆盆子有什么食用方法？[多图]图片3
覆盆子奶油慕斯 材料：安佳奶油奶酪35克 ， 覆盆子果泥100克 ， 柠檬汁5克 ， 覆盆子利口酒5克 ， 吉列丁片5克；淡奶油100克 ， 细砂糖45克 。
做法：
1.奶酪隔热水打到顺滑 。
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