文章插图
1、香菇洗净后切成花 ， 大葱切段 ， 姜切片 。
2、锅里烧水 ， 加入少许料酒 ， 姜片 ， 把海参放入水中煮5分钟 ， 捞出备用 。
3、油锅里下油烧热 ， 下入姜片 ， 炒出香味 。
【香菇海参汤的做法 香菇海参酿怎么做】4、再下入葱段 ， 还有之前切出香菇碎 。
5、姜葱炒出香味后 ， 加入高汤一碗 。
6、加入香菇 。
7、水开后加入海参 ， 小火焖6、7分钟 ， 然后把姜葱捞出 。
8、加入适量盐 ， 酱油 ， 蚝油调味 。
9、再加入少许水淀粉 ， 煮到汤汁浓稠 ， 即可出锅 。
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