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香芹的营养成分很高 ， 富含足量的胡萝卜素 ， 硒元素 ， 维生素等人体所需的成分 ， 适量的食用对身体是有好处的 ， 凉拌香芹是一种比较简单的烹饪方法 ， 下面就来看看凉拌香芹怎么做好吃 。凉拌香芹怎么做好吃材料：
香芹、花生米、葱、盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油 。
做法：
1.花生米洗净、葱切厚片之后备用 。
2.锅里加水没过花生米1-2厘米 ， 放入大料3-5朵、盐适量 ， 煮开后换小火再煮10分钟 ， 让花生煮熟的同时 ， 还可以让花生入味 。
3.把香芹洗净后切2厘米段 ， 入沸水中焯1分钟左右捞出 ， 放入冷水中冷却待用 。
4.把煮泡好的花生米、香芹控净水放入碗里 ， 加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油搅拌均匀 ， 就可以开始吃了 。
吃香芹有什么功效降压 香芹是天然的黄金降压药 ， 它所含的酸性降压成分 ， 对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
安定情绪 香芹中还含有一种碱性成分 ， 有镇静作用 ， 对人体能起安定作用 ， 在烦躁的时候 ， 吃香芹有利于安定情绪 ， 消除烦躁 ， 很适合压力大的人群食用 。
吃香芹有没有减肥的效果每100克香芹的热量只有12大卡 ， 是很好的减肥蔬菜 。
【凉拌香芹怎么做好吃 吃香芹有什么功效】 香芹在人体内消化的时候能产生一种抗氧化剂 ， 这种物质高浓度时不仅能够抑制肠内细菌产生的致癌物质 ， 同时可加快粪便在肠内的运转时间 ， 帮助我们将身体里的宿便迅速清除出来 ， 而且可以帮助排毒 ， 所以想减肥的话 ， 是可以放心的吃香芹的 。
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