文章插图
【酵母发面一般几个小时 酵母放少了面团会发吗】1、酵母放少了面团会发 ， 但时间会久一些 。
2、制作面粉制品的时候如果不在制作过程中人工添加酵母粉的话面团是不会自然发酵的 ， 虽然在空气中含有一定剂量的天然酵母 ， 但是这种自然发酵速度太慢 ， 而且在这个过程中杂菌也会同时繁殖 ， 还没等自然发酵面团就会先腐败、变质了 。
3、酵母放少了可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉 。不过 ， 二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的 ， 虽然面团可以重新发酵起来 ， 但是整体来说 ， 无论是发面效果还是味道都不会太好 ， 所以 ， 最好能够提前掌握发面技巧 ， 预防这些情况的发生 。
推荐阅读
- 发面大饼子做法 只需要这5步做出来的大饼子非常好吃
- 红糖姜茶没开封过期了可以喝吗 红糖姜茶保质期一般多久
- 面粉与酵母比例如何发酵 面粉与酵母比例
- 怎么做发面葱花烧饼视频 怎么做发面葱花烧饼
- 玉米饼怎么做又软又香 做玉米饼不放酵母行吗
- 发面灌汤小笼包的做法 灌汤小笼包的做法
- 煮粥一般需要煮多久啊
- 一般的面粉可以做蛋糕吗 一般的面粉能不能烤蛋糕
- 吃牛肉火锅牛舌一般涮几秒 涮的牛舌怎么处理
- 安琪发面最长不超过几小时 酵母发面要多长时间