文章插图
1、中筋面粉100g ， 鸡蛋2个 ， 纯牛奶10g ， 虾仁30g ， 胡萝卜15g ， 鲜豌豆20g ， 豆干30g 。
2、鸡蛋 ， 牛奶和面粉搅拌 ， 移到揉面垫 ， 揉光滑 。
3、盖上保鲜膜25分钟 ， 香菇 ， 虾仁切碎 ， 打入蛋清 ， 搅匀 。
4、加生抽 ， 搅拌成馅 ， 豆干切丁 ， 鸡蛋炒成蛋碎 。
5、擀饺子皮 ， 先少放馅 ， 两边对捏 ， 剩余两边对捏 。
【四喜蒸饺怎么做 四喜蒸饺的正宗做法】6、填充豌豆 ， 胡萝卜 ， 蛋碎和豆干 ， 冷水上锅蒸18分钟 。
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