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秋葵、青菜是生活中常见的两种食材 ， 营养丰富 ， 有时候会避免不了一起食用 ， 因此想问下秋葵和青菜能一起吃吗？秋葵和青菜怎么做好吃？秋葵和青菜能一起吃吗可以适量一起吃 。
1、在营养成分上 ， 秋葵和青菜营养丰富 ， 其中所含的营养成分相差不大 ， 主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素 ， 钙、磷钾等多种矿物质 ， 基本上不会出现冲突反应 ， 因此可以食用 。
2、但是在性味上 ， 秋葵性寒 ， 本身就不宜多吃 ， 而青菜富含纤维素 ， 吃多了容易增强肠胃负担 ， 因此两者同吃需要适量为宜 ， 尤其是凉性青菜 ， 以免对身体产生较大的寒气 ， 出现肠胃不适 ， 影响身体的健康状况 。
秋葵和青菜同吃的好处1、补充营养 秋葵营养丰富 ， 其中含有丰富的维生素C ， 以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质 ， 与其他青菜一起食用 ， 能够为身体补充所需的营养成分 ， 维持自身的生理机能 。
2、促进排便 秋葵、青草中含有丰富的纤维素 ， 加之秋葵性寒 ， 食用有利于增强肠道的滑利性 ， 促进肠胃蠕动 ， 同样有利于促使粪便排出身体 ， 两者同食有利于预防便秘 。
3、美容养颜 秋葵、青菜中含有不少的维生素C ， 食用可以抗击自由基 ， 延缓肌肤的衰老 ， 美白滋润皮肤 ， 另外 ， 当中丰富的膳食纤维可以促使体内的有害物质随同大便排出体外 ， 具有一定的排毒养颜的作用 。
秋葵能搭配什么蔬菜蘑菇炒秋葵 食材：秋葵 ， 姜茸 ， 蒜茸 ， 蘑菇 ， 玉米粉 ， 鸡精 ， 白胡椒面 。
做法：
【秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵和青菜怎么做好吃】 1、清洗干净秋葵 ， 去头尾 ， 切段 ， 蘑菇切半备用 。
2、热锅下油 ， 再放入姜茸蒜茸 。
3、半焦后倒下秋葵和蘑菇 ， 稍翻几下放盐 ， 搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面） 。
秋葵炒莲藕 食材：莲藕、秋葵、耗油、米酒、乌醋、糖、水、蒜片 。
做法：
1、清洗干净莲藕 。
2、去除秋葵表皮 ， 切薄片 ， 秋葵洗净之后 ， 去蒂 。
3、热油锅 ， 蒜片爆香之后 ， 先放莲藕 ， 拌炒一下 ， 接着加秋葵 ， 再加米酒、蠔油、糖、两大匙水 ， 闷煮2分钟 。
4、最后淋些乌醋 ， 快炒、至汤汁黏稠收乾 ， 即完成 。
秋葵和青菜同吃要注意什么不建议与寒性青菜大量同吃 。
由于青菜多种多样 ， 性味也不尽相同 ， 而秋葵性寒 ， 食用时需要避免与其他寒性青菜一起过多食用 ， 以免对肠胃产生刺激作用 ， 导致肠胃寒气过甚 ， 出现肠胃不适等症状 。
常见的寒性青菜：芹菜、马齿苋、茭白、黄花菜、空心菜等 。
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