文章插图
1、猪里脊切丁，葱姜蒜切末 。
2、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右 。
3、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱 。
4、三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配 。
5、锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末 。
【做酸汤面的肉酱怎么做 酸汤面的肉酱的做法介绍】6、倒入腌制好的肉丁翻炒 。
7、等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖 。
8、肉酱炖到肉汁粘稠，就可以关火了 。
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