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早上打算用绿豆炖粥喝，而打开装绿豆的袋子后，发现绿豆全部长虫了，那么长虫的绿豆还能吃吗？绿豆长虫了怎么办呢？长虫的绿豆还能吃吗绿豆长虫之后还是可以食用的，这种虫子对于人体健康没有什么伤害，不过长虫的绿豆在食用之前需要清洗干净 。
绿豆长的虫子学名为绿豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒 。这种虫子对人体没有危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的 。
绿豆长虫了怎么办暴晒驱虫 绿豆长虫了可以放在阳光下进行暴晒，每30分钟翻动一次，使其受热均匀，晒上3小时，绿豆虫基本就能被杀死了 。
开水浸烫 把绿豆倒入菜篮中，浸在沸腾的开水中，并不停地搅拌，维持1-2分钟，然后用冷水冲洗干净，再摊开晾干，高温也能有效驱虫 。
开水蒸煮 先将绿豆用冷水冲洗干净，再把绿豆均匀摊在蒸笼里，隔水蒸煮5分钟，再取出晾干 。这种杀虫方法伤害胚芽，故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽 。
冷冻杀虫 将生虫的绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冰柜中，冷冻24小时后取出，绿豆中的虫子会全部被冻死 。取出后在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子会干枯，洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面，很容易漂洗干净 。
生虫的绿豆还能发豆芽吗【长虫的绿豆还能吃吗 绿豆长虫了怎么办】 没伤到胚芽是可以发芽的 。
生虫的绿豆只要没伤到胚芽，新鲜种子是能够发芽的 。不过，由于损失了养分，前期生长会比较弱 。只要细心管理，还是能够得到高产 。为了能跟正常种子一样一次性齐苗，建议在播种时多放一两粒种子 。发芽的可能性会有所提高 。
绿豆如何保存好1、将花椒放入绿豆里密封保存在冰箱；或直接将绿豆密封后放入冰箱冷藏室储存 。
2、将绿豆放入密封的干净塑料瓶，放入冰箱冷冻室保存4小时后再使用 。
3、绿豆装入保鲜袋，排除空气，用热的刀刃密封，放入冷冻室冷冻后，再取出使用 。
4、将辣椒放入绿豆中密封保存；将绿豆开水浸泡后捞出晾干，再放入密封罐；绿豆中加入食用油搅匀保存 。
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