文章插图
1、先称取好饺子用麦芯粉 ， 倒入盘里 ， 一边倒入清水一边用筷子搅拌 。
2、把面粉搅拌成絮状 ， 然后用手把面粉揉成团 。
3、揉好的面团放进保鲜袋里 ， 静置松弛20-30分钟 。
【怎样做馄饨皮 馄饨皮怎么做】4、接下来做饺子皮 ， 先把面团用擀面杖压一压扁 。
5、然后把面片慢慢擀开 ， 擀成约1mm厚度或者更薄都可以 。
6、如果有压面机也可以用 ， 比手擀更方便 ， 从压面档最大到最小反复压 。
7、压好之后取出来 。
8、不管是手工擀面或者机器压面 ， 最后把面片切成大约6厘米见方大小的面皮 。
9、混沌皮就好了 ， 可以拿来包馄饨 。
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